עו"ד אלון לב בוגר הפקולטה למשפטים באוניברסיטת תל אביב במסגרת העתודה האקדמאית משנת 1996, חבר בלשכת עורכי הדין בישראל משנת 1999, לאחר שסיים את מבחני הלשכה בהצטיינות, ונוטריון משנת 2011. עו"ד לב מכהן כחבר פורום ההוצאה לפועל של לשכת עורכי הדין. הוא רשום במאגר הבוררים של לשכת עורכי הדין, ומשמש כבורר בסכסוכים עסקיים משמעותיים כבר למעלה מ- 10 שנים.

עו"ד אלון לב מקפיד להשתלם תדיר בתחומי עיסוקו, וסיים בהצלחה את כל ההשתלמויות אותם עבר בתחומי המשפט האזרחי מסחרי. עו"ד לב כתב ספר דוגמאות כתבי בי-דין בתחום הנזיקין והביטוח, בהוצאת לשכת עורכי הדין במהדורה ראשונה משנת 1999. הספר משמש כלי עזר לעורכי דין רבים בתחום הנזיקין והביטוח, שניהלו באמצעותו אלפי הליכים משפטיים.

עו"ד אלון לב שירת במילואים כקצין נפגעים בקצין העיר, ונבחר כמצטיין חיילי, בעקבות מעורבות יוצאת דופן בטיפול באירועים רבי נפגעים.

עו"ד אלון לב רכש ניסיון עשיר בייצוג וליווי לקוחות, שנדרשו לניהול הליכים בינלאומיים בהיקפים של מאות מיליוני שקלים, ובמסגרות אלו מייעץ לצוותים של עורכי דין, הנחשבים המובילים בארץ בתחומם, בהליכים משפטיים מהגדולים והמורכבים שיש במדינת ישראל.

עו"ד לב שולט בשפות עברית ואנגלית ברמת שפת אם.